Introducción de alimentos alergénicos: de retrasar a introducir con criterio

La evidencia actual no respalda retrasar de forma rutinaria huevo, cacahuete/maní y otros alérgenos durante años.

Qué cambió

Ensayos como LEAP transformaron la prevención de alergia al cacahuete en ciertos grupos de alto riesgo. Otros estudios multialérgeno mostraron resultados más complejos, por lo que no debe prometerse prevención absoluta.

Quién necesita evaluación individual

Bebés con eczema grave, alergia al huevo, reacciones previas u otros factores pueden necesitar evaluación antes de introducir determinados alimentos.

Formato importa

“Introducir cacahuete” nunca significa ofrecer un fruto seco entero o una cucharada densa de mantequilla. La seguridad mecánica del alimento debe resolverse al mismo tiempo que el riesgo alérgico.