Ultraprocesados, azúcar y sal en menores de 3 años: cómo leer las recomendaciones

La recomendación más robusta es priorizar alimentos nutritivos y limitar productos altos en azúcar, sal y grasas trans.

Base de la recomendación

La OMS aconseja no consumir alimentos altos en azúcar, sal y grasas trans y evitar bebidas azucaradas. La etiqueta “ultraprocesado” puede ser útil para análisis poblacional, pero en la mesa familiar conviene mirar el producto concreto, su composición y el patrón total.

Aplicación

Una dieta infantil no necesita productos “especiales para bebés” para ser adecuada. Comida familiar nutritiva, adaptada en textura y sal, puede ser suficiente en muchos hogares.